肉夹馍是一道著名的中式小吃，可以在家自己做。下面是一份传统的肉夹馍做法：
材料：
- 猪肉（肥瘦相间的五花肉或猪肩肉）500克
- 馍片（或小切片面包）适量
- 生菜叶适量
- 红薯粉丝适量
- 青椒、红椒适量（可选）
- 大蒜适量
- 姜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将猪肉切成薄片或丝。
2. 将肉片放入碗中，加入料酒、盐、酱油、胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。
3. 锅中放入适量的油，加热后放入腌制好的肉片，煎炒至变色。
4. 加入姜蒜末，继续翻炒。
5. 加入红薯粉丝，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火煮开后改小火炖煮5分钟。
7. 加入盐、鸡精调味，再炖煮2分钟即可。
8. 馍片可用烤箱预热后烤一下，或者用平底锅烘烤至微黄。
9. 把煮好的肉夹在馍片中，可以加入生菜叶和椒类蔬菜。
10. 卷起来后即可享用。
这是一种传统的做法，你可以根据个人口味的偏好进行调整。享受自家制作的肉夹馍吧！
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